Ministry of Crab

Sri Lankan Lagoon Crab

2018年10月斯里兰卡Ministry of Crab正式进驻位于上海市中心的芭芭露莎餐厅酒吧。

MoC主打斯里兰卡海鲜,由国际名厨Dharshan Munidasa共同创办,以多元化的斯里兰卡蟹料理,以及主厨对斯里兰卡传统香料的精湛运用,闻名于世。

MoC仅选用来自斯里兰卡泻湖的野生淡水蟹。得益于泻湖湖水中丰富养分的滋养,使这些蟹的肉质份外鲜甜、饱满又多汁。来到MoC的宾客们,可以从最小500克到其他更大的肉蟹选择中挑选,而当中最巨大的肉蟹Crabzilla,重量就超过了2000克!对于食材的新鲜度和品质,更是非常注重。所有在上海芭芭露莎MoC供应的肉蟹,均由斯里兰卡新鲜活体直送,不经任何冰鲜或冷藏过程。这保证了蟹的鲜度,就像刚被捕捞的时候一样。

如何烹调这些招牌泻湖蟹,宾客拥有多种美味选择:包括使用斯里兰卡香料之王黑胡椒的手磨黑胡椒蟹、以斯里兰卡香料组合诱发深邃味觉层次的辣椒蟹、传统风味的斯里兰卡咖喱蟹、巧妙融和斯里兰卡香料及国际化调味的香蒜辣椒蟹、最大程度保留泻湖蟹本有鲜味的黄油蟹等。

芭芭露莎MoC创办人表示:“我们总是追求创造不一样的体验,更对为精彩的中国市场带来有趣和优质的餐饮概念,充满了热情。在此我们诚挚邀请大家,亲临我们全新装修完成的芭芭露莎餐厅酒吧,与MoC一起享受一份难以忘怀的用餐体验。”

营业时间

11:00 – 23:00

电话号码

+86 21 63180219

     餐厅地址

上海南京西路231号
人民公园内荷花池边

微信号

在线订座

关注 Ministry of Crab

关注 Ministry of Crab